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花キラリは昭和63年、コシヒカリより早生で、かつ病気・倒伏にも強く、極良食味米の育成を主目標として育成された品種です。

以降、個体選抜、系統選抜を経て育成され、平成12年に品種登録を受けました。

二千メートルを越える高い山々と良質で豊富な清流が流れる「おきたま盆地」は、良いお米が出来る最適な環境にあります。

花キラリは、テレビ番組の特選素材としてたびたび登場した「米屋だけのお米」で、料理研究家・枝元なみほ先生におすすめ米としてご推奨をうけています。

あっさり系の花キラリは、素材の味を活かし、和食や最近流行の雑穀ごはん、お弁当・お寿司用としても相性バツグンです。