Home -> ガッツ米 -> ガッツ米 極こだわり・粘りこだわり・真実・オリジナル
コシヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち、など
各産地にはいろいろな銘柄米があります。
ただ年間を通じておいしい一定した味を
保つのは、 銘柄米では難しいです。
なぜならお米は、早場米で８月終盤から、
東北地方では10月後半に新米として
流通されます。
その後、玄米で低温倉庫で保管しますが、
秋季から冬季は 米が乾燥し、高温多湿の
梅雨季と夏季は、 水分がどんどん飛び、
味が間違いなく落ちます。一般の銘柄米では、
品質の劣化や、味が落ちるのを防ぐのは
一部のお米を除いて困難を極めます。
（一部のお米とは、生産者が特殊な栽培方法を
用いていたり、生産地が生活排水などの影響を
受けない素晴らしい環境であったり、特殊な
銘柄米であったりすることです）
 でも、いつも年間を通してや、また、
お米の味が落ちる時期に美味しくなる、
おいしいお米はあるのです！
それがよい意味でのブレンド米です！
相性のいいお米同士をブレンドすることにより、それぞれの米の
マイナス面を補い合います。
ネバリや甘味があり、現在の米市場の主役です。
コシがあるなかにも、ネバリがあるお米です。
でもそのコシヒカリでさえ、梅雨季、夏季は硬くなったり、ツヤがなくなったりと、
見た目も悪く味も落ちます。でもそのコシヒカリに、魔法のお米といわれる 「夢ごこち」や
「ミルキークイーン」などのお米をブレンドすることにより、 ツヤ、甘味、ネバリなどが
戻り、とても美味しいお米になります。
九州地方の新米が出だした場合、新米を3割ほどブレンドするのも、
ツヤや風味の向上には適しています。
８月は新米が出る前の一番米の品質が低下する時期です。
このようにガッツ米は、
お米のソムリエの知識と技術と情熱
から作り出されています。
いい意味でのブレンドは、ワインでいう
ソムリエが、それぞれの季節や
気候条件により米のブレンド比率を変え,
最高のお米を作り出しています。
冷めても美味しくいただけます。
１．お米をブレンドすることにより、ツヤ、甘味、ネバリなどが戻り、とても美味しい
お米になります。
２．米のブレンド比率を変え、最高のお米を作り出しています★
３．ブレンドすることで市場にないお米が誕生します！ |
ガッツ米 極こだわり （もっちり）
■買物カゴの中身を確認
返品についての詳細はこちら
のしをご希望の際は、ご購入者情報を記入するご注文フォームの
▼その他の連絡事項の欄に
「のし希望」とご記入下さい。
|
|
ガッツ米 粘りこだわり （ネバネバ）
■買物カゴの中身を確認
返品についての詳細はこちら
のしをご希望の際は、ご購入者情報を記入するご注文フォームの
▼その他の連絡事項の欄に
「のし希望」とご記入下さい。
|
|
ガッツ米 真実 （標準）
■買物カゴの中身を確認
返品についての詳細はこちら
のしをご希望の際は、ご購入者情報を記入するご注文フォームの
▼その他の連絡事項の欄に
「のし希望」とご記入下さい。
|
|
ガッツ米 オリジナル（店主泣きの一品） （標準）
■買物カゴの中身を確認
返品についての詳細はこちら
のしをご希望の際は、ご購入者情報を記入するご注文フォームの
▼その他の連絡事項の欄に
「のし希望」とご記入下さい。
|
|
|
Home -> ガッツ米 -> ガッツ米 極こだわり・粘りこだわり・真実・オリジナル
|
手延素麺 「涼の糸」 NEW!!
長崎の地で育んだ小麦粉を１００％使用し、海水のミネラルがバランスよく含まれたナチュラルな塩で、選りすぐりの素麺師が伝統の技を活かし作り上げた逸品です。
博多名物 からし高菜
世界モンドセレクションにて金賞受賞した抜群の高菜です！！
天下一 泉州塩
人体に欠かせない必須ミネラル毎日の食事で適量だけ摂取できます！
羊水塩
1袋をお風呂に溶かすと母の胎内の安らぎと健康の回復が実感できます。
メール返信定休日
| '10 9月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
| |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
| 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
| 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
| 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
| 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
|
| '10 10月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
| |
|
|
|
|
1 |
2 |
| 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
| 10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
| 17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
| 24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
| 31 |
|
|
|
|
|
|
赤の日はメール返信・発送・精米を
お休みさせていただきます。
有限会社 ガッツうまい米橋本
〒550-0015
大阪府大阪市西区南堀江3-15-20
TEL：06-6536-7580
フリーダイヤル：0120-641-524
電話受付時間：午前9時〜午後5時半
(日･祝を除く)
FAX：06-6536-7581
E-Mail：guts-net@gol.com
|
代金引換
銀行振込
大阪フロンティア賞 受賞企業
2007年9月20日(木)